モエギコーポレーション

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卵・小麦粉・乳不使用のケーキ
卵・小麦粉・乳不使用のケーキ

卵・小麦粉・乳アレルギーをお持ちの方が持っていない方と一緒に食べられる美味しいケーキをつくっています。

小麦粉の替わりにホワイトソルガム(白高きび)やアーモンドパウダーを使用生クリームの替わりに豆乳クリームを使用チョコレートやカスタードパウダーも卵・小麦粉・乳製品が混じっていないものを厳選して使用しています。

さらに、卵・小麦粉・乳製品の持ち込みを禁じた工房を新設し混入を防いでいます。

子供が喜ぶお絵描きケーキもご用意できます。

豆かん
豆かん

・南伊豆産天草は手間暇かけて煮込んだ磯の香りのプリプリ寒天!繊維質たっぷり・ノーカロリーの寒天はダイエットにも大人気です。
天草: 天草は潮の流れの弱い方が太く美味しく育ちます。私共が使用するのは西伊豆(南伊豆町の西側)で採れた粗め天草です。可能な限り風味を逃がさぬ様、収穫後天日干しで乾燥させただけの物を仕入れております。

・北海道富良野産の赤えんどう豆もじっくり煮込んで、薄塩味のみのふっくらとした柔らかさは日本一と自負しています。
ミネラルたっぷりの黒蜜で味わうコンビネーションをぜひお試しください。
豆: 北海道富良野産の赤えんどうにこだわっています。夏場は冷蔵庫保存です。収穫直後(9月過ぎ)の豆は色白・収穫期近くなると濃いめになります。

赤えんどう豆も寒天も抗酸化還元水で煮ています。



シフォンケーキ
シフォンケーキ

お客様には安全で美味しいものを召し上がって頂きたい。

そんな想いからもえぎでは、製造元より製品規格書を取り寄せ、アレルギー品が含まれていないか厳しくチェックしています。

厳しいチェックを通した製品を自信をもって、提供しておりますので、ご安心してお召し上がり下さい。